Préparation
Mettre la patate douce coupée en morceaux de 2 cm, la courgette et l'oignon dans le bol.
Ajouter les fanes de carottes dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 5.
Ajouter la farine de pois chiches, la coriandre ciselée, les œufs, le sel, le poivre et le piment d'Espelette dans le bol.
Programmer 1 min / vitesse 3.
Réserver le mélange.
Chauffer une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin.
Cuire le mélange dans la poêle 3 min de chaque côté.
Servir bien chaud accompagné d'une salade bien relevée.
Note : Vous pouvez réaliser cette recette sans les fanes de carottes.
Note : Il est possible de changer les légumes au goût de chacun.
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