Préparation
Éplucher les christophines et les couper en deux.
Retirer le noyau avec un couteau et couper les christophines en morceaux.
Mettre les christophines coupées en cube dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile et programmer 15 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Égoutter les christophines dans le panier de cuisson.
Remettre les christophines dans le bol et ajouter la farine, la levure, l'œuf, la crème, 20 g de gruyère râpé, les épices, le sel et le poivre.
Mixer 20 s / Sens inverse / vitesse 4.
Verser le contenu dans un plat à gratin, étaler le fromage restant et faire cuire 30 min à 180°C.
Invité — 21. juillet 2017 - 11:48
Alors pour cette recette, étant donné que je n'avais pas de farine de chataigne, j'ai utilisé de la farine à pain aux céréales qui a donné une texture surprenante et très agréable à ce plat.
Elodie.formoso — 3. février 2017 - 17:57
Je ne connaissais pas la christophine, je l'ai découvert avec ce plat et j'adore!! Je recommande vivement cette recette
Invité — 28. novembre 2016 - 15:42
Très bonne recette! C'était une découverte pour nous et nous avons adoré! J'ai rajouté un peu de curry dans les épices.