Préparation
Préchauffer votre four à 200°C
Placer le cheddar coupé en gros morceaux dans le Couvercle verrouillé
Mixer 5 sec vitesse 5
Ajouter la bière et la moutarde
Chauffer 7 min à 100 °C Vitesse mijotageraclez les parois avec la spatule,
Homogéneisez l'appareil 10 sec vitesse 6
Pendant ce temps, faites griller vos 6 tranches de pain
Placez les dans vos ramequins (type ramequins à creme brûlée, ou mini cocotte individuelle) et posez la tranche de jambon sur le tranche de pain.
Quand votre appareil est prêt et bien fondu, versez-le généreusement sur le pain et le jambon dans les ramequins, jusqu'à les recouvrir (si la hauteur du ramequin le permet).
Enfourner 5 mn sous le grill du four.
==> Pour le Welsh "complet" vous pouvez ajouter un oeuf au plat (soit en disposant l'oeuf cru sur le ramequin avant d'enfourner soit en le faisant cuire au plat dans une poele et en le plaçant sur le ramequin dès la sortie du four juste avant de servir).
Servez chaud sur une assiette, accompagné de salade verte et de quelques frites.
Conseils
- Ce plat est typique du Nord de la France, dont je suis originaire
- C'est hyper facile à faire ! Et pour les gens du Sud, qui en général ne connaissent pas, c'est une bonne surprise !
cilou des hauts de france — 20. avril 2022 - 21:31
Pas l'effet escompté granuleux et liquide. Etant du nord, je suis très déçue... j'ai mis une étoile parce que l'on ne peut pas mettre moins...
andrev59 — 22. octobre 2019 - 19:17
Super génial je vais essayer dés que possible.
— 6. juillet 2016 - 17:23
1flo — 7. mars 2016 - 18:47
lauange — 9. septembre 2015 - 22:08
— 11. août 2015 - 23:34
cadillac — 11. août 2015 - 20:33
— 5. avril 2015 - 15:27
johannag94 — 5. avril 2015 - 15:12
— 17. mars 2015 - 23:44