Préparation
Mettre les deux oignons dans le bol. Hacher les oignons 5 s / vitesse 6.
Racler les parois et ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Régler 4 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la viande en l'émiettant avec les doigts, le thym et le laurier. Régler 15 min / 100°C / vitesse mijotage.
À la moitié du temps, ajouter le vin blanc.
À la fin de la cuisson, ajouter le concentré de tomate, le coulis de tomate, l'eau, le sel, le poivre et le persil haché. Mélanger 1 min / vitesse 1.
Faire chauffer 500 g de spaghetti dans une casserole.
Mélanger la préparation aux pâtes lorsqu'elles sont cuites.
Conseils
- Pour les végétariens : Remplacer la viande par une brunoise d'aubergines, courgettes, poivrons verts. Réduire alors la cuisson des légumes de 5 min afin qu'ils restent légèrement croquants en bouche.
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