Préparation
Mettre les oignons, l'ail et l'huile d'olive dans le bol et mixer 3 s / vitesse 5.
Ajouter les morceaux de sauté de porc et rissoler 8 à 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter les carottes coupées en morceaux, les pruneaux, l'eau, le bouillon de légumes, le sel et le poivre, puis cuire 80 à 120 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Servir chaud, accompagné par exemple de pomme de terre vapeur, pâtes ou riz.
Invité — 15. septembre 2017 - 14:47
très bon , mais 1 heure de cuisson suffit sinon la viande se décompose et les pruneau aussi donc les mettre 10 min avant la fin.
cljmthu — 4. juillet 2017 - 12:15
Très bon. J'ai mis les carottes et les pruneaux dans le panier cuisson et mis en fonction mijoter. Les morceaux de viande, les carottes et pruneaux sont restès entiers. Pour terminer, une pincée de gingembre en poudre
Invité — 26. janvier 2017 - 08:25
A tester en mettant le tout dans le panier cuisson
Invité — 5. janvier 2017 - 19:02
Effectivement... ça ressemble à de la soupe à la viande !!!! C'est bon mais pas présentable.
Descmeli — 20. décembre 2016 - 23:19
Je souhaite faire cette recette mais avec du sauté de dinde. Combien de temps de cuisson me conseillez vous à la place des 80min? Merci
Invité — 16. novembre 2016 - 14:52
J'ai lu les conseils de tout le monde . J'ai préféré commencer la cuisson au thermomix pendant 1 heure et ensuite dans une cocotte en fonte pour que la viande ne soit pas hachée. la prochaine fois je mettrais les pruneaux en fin de cuisson. Au final, je pense que ce plat sera excellent.