Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire torréfier dans une poêle les pignons de pin et réserver.
Couper les poivrons en 2, retirer les pédoncules et les pépins. Saler l'intérieur et réserver.
Faire cuire le boulgour selon les indications du paquet et réserver.
Épépiner les tomates et les couper en petits dés, puis réserver.
Mixer les oignons, les gousses d'ail coupées en 2 et le persil 5 s / vitesse 5.
Ajouter les pignons de pin, le boulgour, les dés de tomate, le concentré de tomate, le jus de citron et mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter la viande, le sel et le poivre et mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse 2.
Déposer de la farce de manière bien bombée dans chaque demi-poivron.
Enfourner pour environ 45 min.
AvéMomix — 26. juillet 2022 - 12:35
Excellent
Fait 2 fois déjá, remplaçant boulgour 1 fois avec riz & 2ème quinoa.
j’ai rajouté des épices et tout le monde a adoré
Invité — 1. juillet 2022 - 02:17
très bon !
Bloutch — 10. mars 2021 - 16:55
Recette faite ce jour, j'ai juste remplacé la viande haché /poulet grillé à la casserole! J'avais peur que cela soit sec mais pas du tout.
merci.
Tzatziki — 13. décembre 2020 - 16:22
Simple et excellent!
Super recette facile à faire pour un résultat tip-top! A refaire
Invité — 3. novembre 2016 - 10:42
miam miam...... Que du bonheur !!!! Mis dans mes sélections pour faire et refaire cette délicieuse recette. Merci