Préparation
Mettre l'oignon coupé en deux et les carottes coupées en tronçons de 2cm dans le bol, mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter le beurre en morceaux, faire revenir 4 min à 100°C, Sens inverse vitesse 1.
Ajouter l'eau, le sel et le poivre, cuire 15 min à 100°C, Sens inverse, Vitesse mijotage.
Mettre les Saint Jacques dans le Varoma, arroser d'huile d'olive, ajouter sel et poivre.
Après 5 min de cuisson des carottes, mettre le Varoma en place.
À la sonnerie, ajouter la crème de coco et le persil, mélanger 30 s Sens inverse vitesse 1.
Servir les carottes et les Saint Jacques napées de sauce, puis déguster bien chaud.
Conseils
- Vous pouvez faire cette recette avec des crevettes ou des fruits de mer, c'est très bon aussi.
Invité — 17. janvier 2017 - 20:06
Juste délicieux ))))))))))))
Invité — 19. décembre 2016 - 19:43
je teste la recette ce soir, par contre vous avez oublié de dire quand il faut ajouter la sauce soja je suppose que c'est avec l'eau de cuisson des carottes