Préparation
Mettre l'eau, le vin blanc et le bouillon cube dans le bol.
Mettre les carotte, céleri, poireau et oignon coupés en morceau dans le panier.
Fermer le panier et placer le Varoma sur le bol.
Mettre les fruits de mer dans le bas du Varoma.
Mettre les noix de St Jacques et les crevettes dans la partie haute du Varoma.
Programmer 25 min / Varoma / vitesse 2.
À la fin de la cuisson, enlever le Varoma et réserver les ingrédients.
Mettre le poisson coupé en gros dés dans le bol.
Programmer 8 min / Varoma / vitesse 2.
Ajouter la moitié des légumes dans le bol et mixer 1 min / vitesse 10.
Ajouter la farine, la crème fraîche, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Programmer 8 min / 90°C / vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poisson, les fruits de mer, les crevettes et les noix de St Jacques.
Servir avec une croûte et des nouilles.
sylviedaniel — 30. avril 2022 - 07:52
bonjour, quelle quantité pour les paquets de fruits de mer, crevettes et noix de saint jacques ?
merci pour vos réponses
Invité — 29. décembre 2019 - 20:36
Top ! A refaire merci pour cette super recette !
Invité — 7. septembre 2018 - 15:21
Délicieuse recette, faite avec du saumon frais et des crevettes, j'ai égalment rajouté des champignons et des petites quenelles de veau et servi avec du riz et dees bonnes croutes de mon boulanger. A faire sans hésiter.
Flo4gars — 5. janvier 2018 - 10:51
Très bon! Recette réalisée pour le réveillon, très fin. En revanche, je l'ai servie dans une grande croûte feuilletée ronde. Tout le monde a apprécié!
Invité — 18. mai 2017 - 10:22
Trés bon , à refaire .
Valoche 38 — 30. septembre 2016 - 08:07
très bonne recette je vais la mettre tout de suite dans mes préférées.
J'ai quand même mis la totalité des légumes et franchement c'est un délice! Il m en reste un peu ( de la sauce) que je vais mettre congelé