Préparation

1. couper les oignons en 4 et les mettre dans le Couvercle verrouillé,programmer 5 sec/vitesse 5 a l'aide de la spatule

2. ajouter l'huile d'olive et programmer

4 min/100°C/vitesse1/Sens de rotation.

3. ajouter l'ail, le curcuma et programmer 4 min/vitesse1/100°C/Sens de rotation.

4. Couper les saucisses en morceau de 3 cm environ les mettre dans le panier cuisson puis dans leCouvercle verrouillé programmer 5min/100°/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage.

5.peler les tomates fraiches 1min dans l'eau bouillante

6. retirer le panier,puis ajouter les tomates coupées en 4 dans le Couvercle verrouillé,le gingembre, sel, poivre,remettre le panier avec les saucisses, programmer 45min/100°c/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage.

7.enlever le panier, ajouter le safran et le piment de cayenne remettre le panier,programmer 5 min/ 100°C/Sens de rotation/vitesseVitesse mijotage

Conseils

faire cuire le riz avant dans le bol puis le réchauffer dans les 15 dernières minutes en le mettant dans le panier inferieur du varoma.

Auteur

Invité — publiée le 19 April 2014 · mise à jour le 15 June 2014

Commentaires récents

— 11. décembre 2019 - 09:17

Tip top, j'ai maintenant "MA" recette de rougail saucisses et je la garde !! merci pour ce partage

sindy5428 — 3. mars 2019 - 19:19

toute la famille adore

— 7. février 2019 - 09:52

Très bonne recette et facile a faire moitié saucisse fumée moitié saucisse Francfort

Sbaron04 — 16. janvier 2019 - 13:44

Très bonne recette, facile à faire. Toujours un succès quand je la fais. Elle est dans mes favoris, déjà faite 5 fois.

bodrum — 3. octobre 2018 - 13:42

un délice, j'ai mis du gingembre frais et paprika à la place du piment.Pour les 5 dernieres minutes de cuisson, j'ai retiré les saucisses du panier et les ai mises dans le bol avec safran et paprika

— 4. mars 2017 - 12:34

à la place de la saucisse de Toulouse, j'ai mis du blanc de poulet

— 21. février 2017 - 19:04

Merci pour le partage , très bon je n'avais pas de curcuma j'ai remplacé par du safran et lj'ai mis du piment d'espelette avec du riz un bon plat

— 23. novembre 2016 - 03:40

Très bon rougail maison. Je n'ai juste pas mis de gingembre. J'avais peur que les saucisses soient trop grasses mais pas du tout. A refaire!

— 5. novembre 2016 - 08:21

Premier rougail maison , un vrai succès

— 30. juin 2016 - 19:46