Préparation
Éplucher les 5 carottes et les couper en rondelles de 1 cm.
Éplucher les 2 gousses d'ail et enlever les germes.
Mettre les 2 gousses d'ail coupées en deux dans le bol avec le couvercle et le gobelet doseur, puis hacher 10 s à vitesse 5.
Racler les parois du bol, ajouter les 3 cuillères à soupe d'huile et les carottes.
Cuire 15 min à Varoma en Sens inverse à vitesse mijotage.
Couper le poulet en morceaux de 5 cm, l'assaisonner de sel, poivre, paprika et 2 cuillères à café de farine, puis mélanger dans un sac zip en secouant vigoureusement.
À la fin de la cuisson des carottes, ajouter le poulet et 15 cl de jus d'orange dans le bol.
Cuire 8 min à 110°C en Sens inverse à vitesse mijotage.
À la fin du temps, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et mixer 1 min en Sens inverse à vitesse 0,5.
Servir chaud seul ou avec du riz.