Préparation
1. Mélanger le poivre vert écrasé et le poulet émincé
2. Mettre dans le bol l'huile végétal et la partie épaisse du lait de coco (le haut de la canette) 2min/100°C/vit2
3. Ajouter la pâte de curry 5min/100°C/vit2
4. Ajouter le poulet 5min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage (après 2min, brasser une fois avec la spatule pour décoincer les morceau des lames du couteau)
5. Ajouter le reste du lait de coco (la partie liquide), le sucre brun, la sauce nuoc-mâm et les cacahuètes 5min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage
6. Ajouter les morceaux de courge 4min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage
7. Ajouter les feuilles de basilic thai, mélanger et mettre dans un plat de service
8. Servir avec du riz au jasmin
Mettre le riz, l'eau et le sel sans une casserole, porter à ébullition, brasser une fois, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer sur la plaque chaude durant 20min, c'est prêt!
Conseils
- traduite de l'espace recette australien
Floretheblack — 4. novembre 2017 - 12:35
Délicieux!!
Witchouille — 18. février 2017 - 11:01
Super bon, merci pour le partage!