Préparation
Faire chauffer de l'eau dans une casserole.
Hacher l'oignon, le faire revenir dans le bol dans un peu d'huile d'olive pendant 3 min à 90°C en vitesse mijotage avec le gobelet.
Ajouter les lardons et cuire à nouveau à 90°C pendant 5 min en vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter la crème fraîche épaisse, le vin blanc et l'assaisonnement (persil / ail par exemple) selon la quantité de sauce souhaitée, à la première préparation, en vitesse mijotage en Sens inverse et chauffer à 50°C pendant environ 10 min pour que l'ensemble mijote.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes (selon votre choix et le temps de cuisson).
Une fois les pâtes cuites, égoutter les pâtes et servir avec la sauce.
Conseils
- On peut y ajouter des champignons au même moment que les lardons.
- Vous pouvez ajouter du parmesan sur le dessus une fois servi.
Invité — 9. juin 2017 - 01:24
Délicieuse mon mari à trop aimé merci
Invité — 20. septembre 2016 - 14:57
Je n est pas trop aimé j ai ajouter un peu de maïzena car trop liquide a mon goût