Préparation
Faire cuire les pomme de terre au four pendant 1H00 à 220°C (moins si vous prenez des patates douces).
Mettre l'ail et l'échalote mixer 5 sec vit 5, racler, ajouter une noisette de beurre, les épinards : 5min/Varoma/Vit 1Sens de rotation. Puis mettre de côté.
Une fois cuite laisser les patates un peu refroidir, les couper en 2 dans le sens de la longueur, recueillir le maximum de pulpe, la mettre dans le bol avec le lait mixer 10 sec vit 7.
Puis ajouter épinards, tomate, ciboulette, (un peu de gruyère râpé), sel, poivre, muscade : 10 sec vit 2/3Sens de rotation.
Farcir les patates de cette préparation, on peut y saupoudrer de gruyère râpé ou levure de bière.
Remettre 10min au four.
Conseils
- Recette légère idéale à la saison des patates nouvelles !