Gratin de courge à la tomate

Éplucher et épépiner la courge, puis la couper en lamelles.

Dans le bol mettre le beurre, l'huile et les morceaux de courge, saler poivrer. Régler 13 min / Varoma / Sens inverse / Vitesse mijotage.

À la sonnerie, réserver dans le panier de cuisson.

Si vous n'avez pas de coulis tout prêt, mettre dans le bol les oignons, mixer 5 s / vitesse 5, racler les parois. Ajouter l'huile et programmer 5 min / Varoma / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Ajouter les tomates et programmer 8 min / 90°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Soit ne pas mixer et laisser tel quel, soit mixer à votre convenance.

Dans un plat à gratin intercaler couche de tranches de courge, tomate, un peu de gruyère et terminer par une couche de potiron.

Recouvrir de gruyère et passer 30 min au four à 200°C.