Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouilléPétrir 3min/Mode pétrin

Laisser reposer la pâte 1 heure sous film alimentaire

Mettre l'oignon, l'huile, les tomates, le poivron et les épices dans le Couvercle verrouillé 5sec./vit.5, racler les parois.

Lancer 5min/95°/vit 1

A la sonnerie, mettre le concentré de tomate, le demi morceau de sucre et lancer le Couvercle verrouillé 5sec./vit5, racler, mettre le thon émiétté puis relancer le Couvercle verrouillé10min/95°/vit1Sens de rotation

A la sonnerie, laisser égouter le temps de la préparation de la sauce (inutile de rincer le bol)

Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé, mixer 5sec/vit5

Racler les parois

Lancer le Couvercle verrouillé 10min/95°/vit.1 (jusqu'à obtention d'une bonne texture)

Etaler la pâte sur 2 à 3 millimètres, détailler des disques avec un emporte-pièce ou un verre, les farcir avec la farce prélablement égoutée et froide (attention il faut que la farce soit bien égouttée, les sceller à l'aide d'une fourchette et les faire frire dans l’huile chaude.

Servir tiède avec le bol de sauce.

Conseils

Vous pouvez varier les plaisirs avec une farce au poulet ou à la viande hachée

Auteur

Invité — publiée le 30 March 2016 · mise à jour le 31 March 2016

Commentaires récents

— 13. novembre 2022 - 14:46

issata60: Merci pour ton commentaire je vais la faire ce soir du coup je vais faire comme toi !!.

— 16. mai 2018 - 23:03

Bonne recette mais j'ai modifier pas mal de choses... j'ai mis moitié eau, moitié lait pour la pâte. La farce j'ai pas fait celle ci beaucoup trop de choses qui ne sont pas dans la recette sénégalaise . Et la sauce j'ai mis 2 oignons, 1 boîte de tomate pelé sel, poivre, cube de bouillon. J'ai du mettre 1 deuxième fois 10min pour qu' elle réduise.