Préparation
Couper l'oignon en deux et couper le poivron grossièrement en enlevant les pépins.
Mettre l'oignon et le poivron dans le bol et mixer 3 s, vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min à 100°C en Sens inverse, vitesse 1.
Ajouter le safran, le bouillon cube émietté, la boîte de concentré de tomate et 200 g d'eau.
Bien rincer le riz à l'eau froide dans le panier de cuisson et le poser dans le bol.
Mettre les fruits de mer dans le Varoma et les crevettes.
Ajouter les morceaux de poulet dans le plateau supérieur du Varoma.
Faire cuire 30 min, température Varoma, en Sens inverse, et mijotage.
Une fois cuit, disposer le tout dans un plat de service.
Conseils
- Si vous trouvez que le concentré de tomate donne un goût trop fort, vous pouvez le remplacer par une boîte de tomates concassées.
- Ajoutez un filet de jus de citron sur la paëlla dans l'assiette pour donner du goût.
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