La graine de couscous aux légumes verts et son pavé de poisson

Verser 600 g d'eau dans le bol.

Mettre les 6 pavés de poisson arrosés de jus de citron dans le plateau.

Disposer le plateau sur le bol.

Cuire 30 min / température Varoma / vitesse 1.

Mouiller la graine de couscous dans un saladier avec 6 gobelets d'eau.

Ajouter 70 g d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.

Couvrir pour laisser gonfler.

Égoutter le maïs dans le panier de cuisson et réserver dans un bol.

Égoutter les haricots et petits pois dans le panier de cuisson.

Laisser les légumes dans le panier de cuisson.

Vérifier la cuisson du poisson.

Mettre tous les pavés de poisson dans le plateau pour libérer le Varoma.

Étaler la semoule égrainée dans le Varoma.

Disposer le maïs dessus.

Ne pas vider l'eau du bol.

Mettre le panier de légumes dans le bol.

Remettre le Varoma et le plateau en place.

Cuire à la vapeur 10 min / température Varoma / vitesse 1.

Verser la semoule et les légumes dans un grand plat de service.

Mélanger délicatement à la fourchette.

Ajouter un filet de citron.

Servir accompagné d'un pavé de poisson.