Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre les pommes de terre épluchées et couper en cube dans le bol, ajouter le lait, le sel et la noix de muscade, régler 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1, enlevant le bouchon doseur.
5 bonnes minutes avant la fin, mettre le Mont d'or coupé en morceaux par l'orifice du couvercle tout en laissant le robot en marche.
À la fin de la cuisson, ajouter le beurre, enlever la fonction sans inverser et mixer 1 min 30 / vitesse 3.
Placer la purée dans des verrines et mettre au four environ 15 min à 180°C, ce qui permet au fromage de bien fondre et donne un croustillant à la purée.
Accompagnement : c'est super bon avec des saucisses de morteau fumée bien de chez nous (franche-comté) que vous pouvez placer avec les verrines au four pour info je coupe les saucisses dans le sens de la longueur soit en 2 pour une meilleure cuisson et plus rapide.
Invité — 19. octobre 2020 - 19:19
Ninninne:comment avez vous fait pour pas mixer les miens n'aiment pas la purée et la recette me parait alléchante merci?
pierrot et marie — 20. mars 2020 - 14:47
Merci pour cete recette
steph0067 — 29. mars 2019 - 20:34
Mon mari et moi avons adoré cette recette que je n’hesiterai Pas à refaire!
j’ai simplement mis la moitié des pommes de terre car nous sommes de grands fans de fromage!
Invité — 15. novembre 2018 - 17:38
Par erreur j'ai mis 500g de fromage, on aurait dit de l'aligot ! Extra ! Merci pour le partage.
lamouette39 — 10. janvier 2017 - 19:30
toujours aussi bon !
Invité — 31. octobre 2016 - 14:18
Recette excellente et facile à réaliser. Merci