Préparation
Éplucher l'oignon et les gousses d'ail, couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4 s / vitesse 5, racler les bords puis ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir 4 min / 120°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Laver les légumes, couper l'aubergine et les courgettes en rondelles.
Ajouter dans le bol les courgettes et aubergine puis faire chauffer 12 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Laver et couper les tomates en cubes, les ajouter aux légumes avec le poivre et le paprika puis mélanger 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le râpé de jambon et la crème fraîche puis mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse mijotage.
Rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 220°C.
Verser la préparation dans le plat à gratin, répartir le riz cuit en le mélangeant doucement à la préparation puis parsemer de Comté râpé et enfourner 20 min jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Servir dès la sortie du four.
bodrum — 9. mars 2025 - 13:37
je me suis régalée, merci pour la recette
Invité — 16. septembre 2017 - 17:37
zazou-78: Bonjour, combien de tps avez vous mis le gratin au four ? Quel ° ? Je veux tenter sans cuire le riz au préalable, verser la preparation dessus et le jus de cuisson cuira le riz
gwendo38 — 10. mai 2017 - 20:18
Recette rapide excellente du gout on a adoré !!!!
crumbledu13 — 5. décembre 2016 - 20:32
Gratin original et parfumé qui fait un bon dîner. Je l'ai réalisé avec un TM31.
ccblb21 — 16. novembre 2016 - 15:26
Merci pour la recette plat complet et bon
Invité — 24. septembre 2016 - 08:09
Recette simple, rapide et délicieuse.
Validée