Préparation
Couper les courges et les pommes de terre en petits morceaux.
Mettre de l'eau dans le bol jusqu'à recouvir les couteaux.
Ajouter le bouquet garni et le cube d'or (facultatifs).
Mettre les pommes de terre dans le panier cuisson et les courges dans le panier Varoma.
Cuisson 35 min / Varoma / vitesse 1.
Vider l'eau du bol.
Transvaser la moitié des courges et la moitié des pommes de terre dans le bol.
Insérer le fouet.
Ajouter 200 g de crème fraîche, 3 œufs, sel, poivre et muscade.
Mixer 40 s / vitesse 4.
Transvaser dans un plat à gratin.
Transvaser l'autre moitié des courges et l'autre moitié des pommes de terre dans le bol.
Insérer le fouet.
Ajouter 200 g de crème fraîche, 3 œufs, sel, poivre et muscade.
Mixer 40 s / vitesse 4.
Transvaser dans le plat à gratin.
Remuer.
Mettre une couche de gruyère.
Cuire au four 12 à 25 min à 200°C (thermostat 7).
Conseils
- Le cube d'or personnel, je n'aime pas trop, mais c'est vrai que ça donne un petit goût, alors faites comme vous aimez.
pierrot et marie — 22. novembre 2020 - 09:50
très bonne recette
Mugnot — 8. février 2018 - 20:44
Tres bonne recette ! Pour des raisons de timing j'ai dû m'arrêter au stade de purée (avant de mettre au four) et on s'est régalés: pas de crème mais 20g de beurre pour 800g de courge et 400g de pdt, et 20g de parmesan râpé + un oeuf. Sel poivre sinon cuisson suivie à la lettre, merci pour le partage !
chocolat71 — 31. octobre 2017 - 22:44
Super recette essayée ce soir avec 4 enfants à table et tout le monde s'est régalé ! Merci beaucoup, je recommencerai, c'est certain !
isabelle3166 — 27. octobre 2017 - 14:04
teste ce midi on s est regale ai fais quelques modification en lisant vos commentaires j ai reduit de 10 mn la cuisson courge pomme de terre je n ai mis que 200 gr de creme et la moitie des quantite est passe au fouet come indique l autre moitie je l ai garde telle quelle car c est un gratin pas de la puree donc faut des morceaux et 20 mn au four le top du top
mise dans mes favoris merciii pour le partages et les commentaires
Invité — 30. septembre 2017 - 23:38
Très bonne recette , j ai rajouté du riz cuit avant de mettre au four , un regal
ptitange2909 — 6. février 2017 - 14:53
Très bonne recette tout le monde a aimer
parcontre j'ai retirer la 2 eme étape sinon c'était trop liquide donc j'ai mis que 200 g de crème et 3 oeufs ca suffit largement
à refaire très vite
virginie marc — 5. février 2017 - 18:35
très bonne recette et facile
Invité — 10. décembre 2016 - 13:37
Très bonne recette. J'ai divisé par deux les quantités pour 6 personnes et rajouté des lanières de jambon.
Invité — 16. novembre 2016 - 08:03
Excellente recette et très facile à faire. J'ai divisé la quantité par deux , j'ai rajouté des lanières de jambon et pour terminer la recette j'ai réglé le fouet vitesse 2.
Merci pour ce partage
San Dra — 5. novembre 2016 - 07:31
Délicieux et facile