Préparation
Préchauffer le four thermostat 180°C.
Éplucher et laver les deux choux.
Placer les choux dans le panier Varoma.
Verser 1000 g d'eau dans le bol.
Placer le couvercle et le panier Varoma.
Cuisson 30 min à température Varoma vitesse 2.
À l'arrêt, retirer le panier Varoma.
Laver le bol.
Faire fondre le beurre dans le bol 3 min à 100°C vitesse 1.
Ajouter la farine et cuire 3 min à 100°C vitesse 1.
Ajouter le lait de soja, le sel, le poivre et la muscade.
Cuire 6 min à 90°C vitesse 4.
Placer les choux dans un plat à gratin.
Verser la sauce béchamel sur les choux.
Parsemer de fromage à raclette.
Enfourner 20 à 30 min.
Conseils
- C'est un très bon moyen de faire manger des légumes aux enfants
Invité — 28. février 2019 - 23:57
très bon gratin mais pas assez de fromage j'en ai mis plus et j'ai ajouté un peu de brocoli