Préparation
Découper les fromages en cubes.
Mettre 1/3 des portions de fromage à la fois dans le bol.
Mixer vitesse 6 pendant environ 15 s chaque portion et réserver (il faut que ce soit rapé).
Tout remettre dans le bol avec le vin et le poivre puis programmer.
Programmer 25 min à 90°C / vitesse 1 (surveiller la consistance qui vous convient).
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.
Quand le fromage est bien fondu le transvider dans le caquelon et faire chauffer en remuant encore quelques minutes.
Conseils
- Recette pour 4 gros mangeurs !
- La quantité de vin blanc peut varier selon les goûts
tigry — 21. mars 2020 - 11:27
je suis seule mais pourrais-je essayer de faire pour deux, cela me ferait deux fois
est-ce possible ? merci de votre réponse. Tigry
carosara71 — 20. mars 2020 - 21:08
Très bonne recette appréciée par des gourmands. J'ai divisé les quantités par 2 et c'était parfait. De plus la fondue n'a presque pas collé au fond du caquelon, j'adore !!!
mumudu35 — 11. janvier 2020 - 17:45
pour 5 personnes ca suffit ou il faut augmenter les proportions?
robalex — 29. juillet 2018 - 13:26
NE PAS OUBLIER DE PESER SON FROMAGE!!! On s'est fait avoir... et malgré tout on s'en est sorti !Merci pour la recette
Invité — 10. décembre 2017 - 12:59
Pour ceux qui trouve la fondue un peu liquide ou pas assez liée : diluer une cuillere à soupe de maizena ( ou de la farine ) dans du kirsh ( ou du vin blanc ) et mélanger et c'est parfait !
Glimka — 3. décembre 2016 - 19:00
Recette parfaite j ai reduit les quantites car nous ne sommes que trois. J'ai mis 200 grammes de chaque fromage et 18 cl de vin. On s'est regale.
melinambre — 21. novembre 2016 - 17:15
Très bonne fondue !
Testée 2fois , 1 ère fois une partie épaisse + une partie liquide au dessus. 2 eme fois je n'ai mis que 300ml de vin et là pareil ... J'ai pas osé mixer la préparation un petit coup vitesse 8... ?
Qu'en pensez vous ? Ou bien est ce que ça vient du fromage ?