Préparation

mettre tous les ingredients dans le bol et mettre 30 s vitesse 5 débarrasser le bol, former une boule plate et la mettre au frais 30 min étaler la pate, la détailler en long triangle et petit rond cuire sur papier sulfu 20 min a 175 °c

cette préparation se fera en une seule cuisson sur 4 niveaux en 20 min pratique!! reprendre son bol sans le laver mettre un Oignon, 30 g de champignon, la moitié de la pomme mixer 5s vit 5 garnir les escalopes de veau avec cette farce ainsi que des morceaux de camembert l'enrouler bien serré dans du papier film (comme le fois gras) deux fois seulement reserver dans le bas varoma détailler quelques fines rondelle de chaque légume qui nous ferons les écailles de nos escalopes, les mettre dans le haut du varoma utiliser une cuillère à pomme parisienne (ou faites des cubes!) et détailler 4 petites boules de chaque légume les mettre dans le haut du varoma couper le reste des legumes pour faire la purée!! et les mettre dans le panier vapeur mettre dans le bol l'oignon émincé et le reste des champignons grossièrement coupés en morceaux ,une noix de beurre et mettre 10min varommaSens de rotationvitesse 2 rajouter 650g D'eau et le bouillon cube insérer le panier vapeur et le varoma 25min varomaSens de rotation vitesse 2 à la fin de la cuisson écraser les légumes du panier à la fourchette pour faire une petite purée ajouter la crème au bouillon pour faire la sauce c'est le moment de dresser son assiette retirer le film du veau et poser dessus vos écailles de légumes, disposer vos petites boules (ou cubes) autour de votre viande, placé ensuite deux quenelles de purée , insérer vos sablés dans la purée,disposer des petites allumettes de pommes, mettre la sauce dans un petit récipient et servez aussitot Régalez vous!!!!!!!

Conseils

laver bien les légumes pour les mettre dans votre sablé opération zéro gaspi!!!
respecter bien l'ordre de taillage des légumes opération zéro gaspi!!!
vraiment pratique tous ce cuit en même temp
cuisine de la dinde ou du poulet à place du veau se sera moin chére!!
mettez le fromage que vous aimez!!!!!!!
des girolles ou des morrilles sera encore meilleur à la place du champignon de paris un petit mix serait idéale

Auteur

Invité — publiée le 16 January 2017 · mise à jour le 23 January 2017

Commentaires récents

— 25. janvier 2017 - 10:02

— 24. janvier 2017 - 09:08

JE VOTE POUR VOTRE RECETTE

— 23. janvier 2017 - 12:18

— 18. janvier 2017 - 13:34

beaucoup de fautes d'orthographe....

— 18. janvier 2017 - 12:23

votez pour moi au thermostars a partir du 23 janviers svp!!!!