Préparation
Enlever les feuilles abîmées des endives et les passer sous l'eau.
Mettre les endives dans le Varoma avec 1000 g d'eau et programmer 55 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, laisser égoutter les endives.
Pendant ce temps, préparer la béchamel.
Mettre la farine, le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol.
Programmer 7 min / 90°C / vitesse 4.
Mettre le couvercle et le gobelet doseur.
Couper le bout de l'endive (côté racine) et l'enrouler dans une tranche de jambon.
Disposer les endives roulées les unes à côté des autres dans un plat rectangulaire.
À la sonnerie, verser la béchamel dans le plat et saupoudrer de gruyère râpé.
Cuire au four environ 20 min à 180°C jusqu'à ce que le fromage gratine.
Conseils
- Bon appétit !
mimi4528 — 20. février 2025 - 14:12
Bonne recette. Mes endives au jambon
pierrot et marie — 15. novembre 2022 - 14:58
rien à dire sauf SUPER
Invité — 7. novembre 2019 - 15:01
Très bonne recette. A refaire sans hésiter
CARO84170 — 18. septembre 2017 - 20:44
Bonne recette
J'ai modifié légèrement la recette, en faisant cuire 30 mn les endives au varoma et la cuisson était parfaite car j'effeuillette toute l'endive et ça cuit plus rapidement !
Invité — 22. mars 2017 - 13:38
Mamiekao: Merci Bonne journée
Mamiekao — 18. mars 2017 - 14:24
Très bonne reçette, un regal
Invité — 9. mars 2017 - 12:52
Tumesoul: Ha Génial Contente que sa plaise à votre fille, car le goût d'une endive cuite n'a pas du tout le meme goût cru :O
Invité — 8. mars 2017 - 17:52
Ma fille de 6 a aime pourtant a cet âge c est pas évident de leur faire manger des endives.
Invité — 23. février 2017 - 08:32
[quote] Adeline43 écrit:
Tester ce soir rien à dire super bon et rapide à faire avec Momo
Adeline43 — 22. février 2017 - 20:41
Tester ce soir rien à dire super bon et rapide à faire avec Momo