Préparation
Mettre l'eau et le gros sel dans le bol.
Ajouter les pommes de terre coupées dans le panier.
Mettre le poulet imbibé d'huile d'olive, salé et poivré sur le plateau du Varoma.
Cuire l'ensemble 20 min / Varoma / vitesse 1.
Ajouter les poires coupées en 4 dans le Varoma.
Cuire 5 min / Varoma / vitesse 1.
Réserver le tout au chaud et vider l'eau.
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et chauffer 5 min / 90°C / vitesse 2.
Assembler le poulet, les poires et la sauce dans un plat de présentation et servir aussitôt.
Conseils
- - Servir avec une salade iceberg bien croquante.
- - On peut préparer le plat à l'avance, supprimer alors l'étape 2. Assembler dans un plat à gratin et réchauffer 10-15 min dans un four préchauffé à 220 degrés avant de servir.
- - On peut réaliser soi-même des poires au sirop à la casserole et c'est encore meilleur.
- - Si vous préférez du riz à la place des pommes de terre, mettre 1000 g d'eau et cuire 25 min/varoma/vitesse 1 au lieu de 20 min.
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Invité — 15. décembre 2019 - 13:22
Excellent et rapide, accompagnée de une purée de pommes de terre
NALUEM — 24. mars 2018 - 15:26
Très bon et rapide : merci pour cette recette originale que j'ai accompagnée de céréales !
Invité — 13. novembre 2017 - 16:04
Facile et rpide, une valeur sûre