Crevettes au Curry et coco

Rincer les crevettes, les décortiquer et les placer dans le panier Varoma.

Peler les oignons et les gousses d'ail, les mettre dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min / 90°C / vitesse mijotage.

Laver, peler et concasser les tomates, les ajouter dans le bol avec le sel et le curry puis faire chauffer 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Ajouter le lait de coco dans le bol, puis mettre le panier Varoma avec les crevettes puis faire cuire 12 min / 115°C / Sens inverse / vitesse mijotage.

Transvaser les crevettes dans le bol, puis les laisser deux-trois minutes en tournant délicatement avec la spatule pour qu'elles s'imprègnent du jus et des saveurs.

Servir avec du riz basmati.