Préparation
Mettre la courgette, la gousse d'ail et l'oignon dans le bol.
Mixer 4 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive.
Régler 3 min / Varoma / vitesse 1.
À la sonnerie, insérer le fouet dans le bol.
Ajouter le riz et les fruits de mer.
Programmer 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la fin de la minuterie, ajouter l'eau, le vin et le cube de bouillon de légumes.
Régler 20 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, enlever le fouet.
Ajouter le parmesan et le beurre en dés.
Mélanger 30 s / vitesse 2 en s'aidant de la spatule.
Servir aussitôt.
Balloon — 28. avril 2020 - 15:23
Risotto aux fruits de mer très bon. J'ai doublé les doses avec le TM31. Merci pour cette recette.
Karine29615 — 18. juin 2018 - 19:02
Tout simplement extra !
J'ai Doublé les proportions et le premier temps pour faire revenir les oignons et courgettes. Puis même temps de cuisson.
À refaire sans problème.
Merci du partage
coco9 — 14. août 2017 - 15:27
Merci pour cette recette.
Facile et très bonne.
Une nouvelle façon d'accomoder les courgettes
Invité — 16. octobre 2016 - 16:25
Super.
Moi je suis fan des risotto.
J'ai doublé la recette, mais en effet c'est limite. J'ai ajouté les ingrédients petit à petit et je n'ai pas doublé la quantité d'eau. Cela dépend du riz que l'on prend.
Merci