Préparation
Éplucher, couper en 2 et enlever le coeur de l'oignon.
Mettre l'oignon dans le bol.
Rissoler 5 min / 100°C / vitesse mijotage.
Couper la viande en dés de 2 cm.
Raper et couper les carottes en rondelles.
Régler 10 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Déposer un à un les cubes de viande, les carottes et le persil.
Tartiner les 2 tranches de pain d'épices de moutarde.
Ajouter la bière brune et le pain d'épice dans le bol.
Cuire 45 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Conseils
- À manger avec de bonnes frites, maison c'est encore meilleur.
- Laisser reposer et manger le lendemain, ça a encore plus de saveur.
- Bon appétit