Préparation
Mettre le poisson à pocher dans un saladier avec de l'eau et cuire au four à micro-ondes 6 min environ.
Sortir les filets de l'eau et les émietter avec une fourchette.
Dans le bol haché l'ail, la carotte et le persil, 10 s / vitesse 6.
Racler les parois du bol.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le poisson et la mozzarella. Mixer 30 s / vitesse 4.
Ajouter le poisson émietté et les morceaux de mozzarella. Mixez 10 s / vitesse 4.
Former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et déposer dans la poêle ou sur la plaque d'un four.
Laisser cuire à feu modéré et retourner les beignets pour qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
Conseils
- La recette peut être réalisée avec un autre poisson : truite ou morue désalée.
- L'ail peut être remplacé par de l'oignon et de la ciboulette.
- Peut être dégusté en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade.
Invité — 18. février 2018 - 11:35
moi aussi j'ai trouve la pâte un peu liquide mi dans les moules a madeleines et c'etait parfait
tout le monde a adorée moi j'ai mi du hareng fumée
merci pour cette recette facile et pratique