Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Mettre les aubergines lavées et sèchées à l'aide d'un torchon sur une grille 1h, retourner à mi cuisson.
Quand les aubergines ont refroidi prélever la chair à l'aide d'une cuillère à café.
Mettre les echalottes dans le bol mixer 10sec/ vitesse 8.
Rajouter une cuillèrée d'huile d'olive, 4 min/ 100°C/ vitesse 2.
Ajouter la chair à saussice et viande hachée mixer 10sec/ vitesse 5 puis programmer 8min/ 100°C/ vitesse 2 après avoir rajouté une cuillèrée à soupe d'huile d'olive du sel, du poivre et des herbes de provence.
Rajouter la mie de pain et la chair des aubergines remixer 10 sec/ vitesse 5.
Remplir les aubergines avec la viande et recouvrir de mozzarella en dés et de parmesan.
Remettre au four 10min.
— 17. juillet 2022 - 12:29
Super recette. Faite avec un reste de sausisse du barbecue. Merci.
— 28. juillet 2018 - 20:21
Bonne recette, surtout pour faire manger des légumes au enfants Merci
— 2. octobre 2016 - 09:06
recette simple et très bonne
— 11. février 2016 - 14:04
— 25. septembre 2015 - 16:07
— 6. septembre 2015 - 23:41
— 14. avril 2015 - 06:19
sandrine91 — 13. octobre 2014 - 22:27
sevenou37 — 9. octobre 2014 - 22:29
jp_35000 — 17. septembre 2014 - 22:28