Préparation
Mélangez le sucre et la farine 5 s / vitesse 5.
Ajoutez la vanille, la levure et le sel, mélangez 5 s / vitesse 5.
Ajoutez les jaunes d'œufs et mixer 15 s / vitesse 5 afin d'obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez le beurre en morceaux et mixer 45 s / vitesse 5.
Roulez la pâte en boudin de 5 cm de diamètre, laissez reposer 1h au frigo couvert d'un film.
Coupez la pâte en tranche de 1 cm d'épaisseur pour faire des palets et posez les biscuits sur du papier cuisson.
Enfournez 15 min au four à 190°C.
Les biscuits doivent être légèrement gonflés et dorés, laissez refroidir avant de déguster.
73genix38 — 12. avril 2019 - 18:45
Humm... A essayer
Invité — 12. avril 2019 - 15:16
Merci pour la recette
cici38 — 28. janvier 2019 - 13:03
Tres bon gateaux facile a faire, j ai mis du beurre doux car je n avais que ca et mis 3 grosses pincees de fleurs de sel, comme suggeré dans un autre commentaire , 1 c a c d arome vanille !! toute la famille c est regalé merci du partage !!
Dans mes chouchouttes !!
sosoloulou — 14. janvier 2019 - 18:58
Vraiment tres bons ces petits biscuits bretons.
A refaire sans hesiter.
Pas de vanille en poudre, donc 1 cac de vanille liquide.
Pas de beurre demi sel, donc du beurre doux + 3 belles pincees de fleur de sel.
La pate est tres friable, mais pas grave, elle se roule tres facilement en boudin dans 1 film alimentaire.
Je referais.
5 etoiles pour moi.
Merci bb29.
Sophie
pascale s — 29. décembre 2018 - 18:07
un seul défaut, il faut les refaire tout le temps...merci beaucoup pour ces traou mad véritables
j'ai trouvé une petite astuce pour avoir le côté épais : mis les palets dans un moule à muffin droit
merci pour ce partage, pascale
Didi0531 — 6. avril 2018 - 18:32
Trop bon,merci pour cette belle recette
sophie51687 — 12. décembre 2017 - 09:25
Excellents petits biscuits, découpés avec des emporte-pièces de Noël. De plus, ils se conservent très bien dans une boîte en fer.
Ils m'ont également servi de base pour une tarte au citron destructurée.
tata4417 — 12. décembre 2016 - 00:08
Trop bon manque peut-être un peu de sucre pour moi mais super recette mise dans mes favoris!
Invité — 28. octobre 2016 - 18:34
Je les trouvent un peu trop salé mais je les refairer avec moins de sel