Préparation
Préparer le sucre glace en mixant des morceaux de sucre 10 s/vitesse 9.
Mettre les farines et la levure dans le bol et mélanger 10 s/vitesse 3.
Ajouter l'œuf, le jaune, le beurre coupé en morceau, le sucre glace et le lait. Mélanger 20 s/vitesse 3.
Former une boule, l'entourer de film étirable et réserver au frais 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.
Disposer sur une plaque et faire cuire 10 à 12 min selon votre four puis laisser refroidir sur une grille.
Étaler un peu de confiture de lait sur la moitié des biscuits, recouvrir de l'autre moitié.
Saupoudrer de sucre glace.
Conseils
- Pour la confiture de lait, je vous renvoie vers la recette de Marie Mamiekinder
- https://www.espace-recettes.fr/recettes/confiture-de-lait/414586
OFER — 3. avril 2017 - 07:25
Gateaux agréables en bouche - la pâte était collante et pas facilement étalable - recommencerais prochainement
Invité — 22. février 2017 - 18:46
J'ai justement de la farine de maïs. J'adore la couleur qu'elle donne aux pâtisseries !
ducesco47 — 12. février 2017 - 18:58
juste un petit régal , vite fait et simple , j'ai mis entre les 2 biscuits de la confiture de fraise maison , et hop le tour est joué merci pour le partage
Invité — 9. novembre 2016 - 11:47
Bonjour Delph 37 peut on remplacer le beurre par de l'huile et si oui a quelle quantité merci pour votre réponse