Préparation
- Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sc / vit 10.
- Ajouter tous les autres ingrédients de la pâte et pétrir 2 mn / pétrin.
- Sortir la pâte du bol et la mettre en boule dans un saladier filmé...
- Réserver au frais 30 mn.
- Sortir la pâte et garnir les moules à la main (la pâte est délicieuse mais trop souple pour etre étaler au rouleau)
- Les piquer à la fourchette et enfourner 15 mn à 180 °.
- Laisser reposer 1 heure...
- Couper le chocolat en morceaux, le mettre dans le bol et mixer 10 sc / vit 10.
- Faire fondre 6 mn / 60 ° / vit 2.
- Ajouter la crème liquide, le jus de fruits et programmer 2 mn / 37 ° / vit 2.
- A la sonnerie ajouter le beurre en morceaux et mélanger 5 mn / 37 ° / vit 1.
- Laisser tiédir.
- Démouler les tartelettes, les garnir de ganache et décorer de fruits secs.
- Laisser refroidir 1h au réfrigérateur...
Conseils
- Les fruits secs peuvent être remplacer par des fruits frais...
— 31. décembre 2017 - 12:29
J'ai utilisé que les fonds de tartes. Dans des petits moules c'est parfait. Et super bon. Merci pour le partage
Nelly31860 — 15. mai 2016 - 21:03
chouquette85 — 4. décembre 2015 - 19:26
— 19. décembre 2011 - 10:50