Préparation
Mettre le beurre, la farine, les sucres et le sel dans le bol puis donner 3 impulsions de turbo.
Ajouter l'eau et pétrir 1 min / mode pétrin.
Mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Éplucher les poires et les disposer sur le fond de tarte.
Nettoyer le bol. Ajouter les œufs, la crème, le rhum, le sucre et les amandes en poudre. Régler 10 s / vitesse 4.
Verser le mélange sur les poires, parsemer d'amandes effilées et de sucre vanillé.
Enfourner environ 45 min à 180°C selon votre four.
Conseils
- On peut mettre des poires au sirop.
Titane91 — 29. avril 2023 - 12:58
elle n'est pas finie de cuire mais cela me semble parfait.
la prochaine fois je ferai uun peu plus de pâte car ma tôle est grande
Invité — 15. janvier 2017 - 10:22
tres bon et rapide, j avais seulement 3 poire alors j'ai complét avec des pommes c'était parfait