Préparation
La pâte brisée :
Mettre tout les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et mixer 20 secondes vitesse 4. Former une boule avec la pâte obtenue, envelopper de film et réserver au frigo.
L'appareil :
Laver et sécher le Couvercle verrouillé. Inserer le fouet et y mettre les blancs d'oeufs. Mixer 4 minutes vitesse 3,5. Réserver dans un saladier.
Mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la vanille, l'édulcorant et la maïzena. Mélanger 20 secondes vitesse 4.
Mélanger l'appareil et les blancs d'oeufs en neige délicatement à la spatule jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.
Préchauffer le four à 160°C et étaler la pâte. Foncer un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser la crème sur la pâte et enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler et déguster.
Conseils
- Vous pouver remplacer l'édulcorant par du sucre en dosant selon vos goût.
- Pourquoi pas remplacer la vanille par du rhum ou un autre parfum.
Mamany — 31. mars 2020 - 19:37
Mériterait plus de sucre et precuire la pâte. Sinon tarte légère avec une texture agréable. Dégusté avec une confiture liquide d orange pour compenser le manque de sucre.