Key lime pie ou tarte au citron vert

Mettre les biscuits dans le bol 10 s / vitesse 6, puis réserver.

Mettre le beurre en morceaux dans le bol 3 min / 50°C / vitesse 2.

Ajouter la poudre de biscuits 10 s / vitesse 4, mélanger à la spatule et renouveler une fois.

Étaler au fond du moule et garder au frais.

Rincer le bol.

Mettre les jaunes et le lait concentré sucré dans le bol 30 s / vitesse 4.

Ajouter le jus de citron vert 10 s / vitesse 3.

Verser sur la pâte et enfourner 20 min à 170-180°C.

Rincer le bol et y préparer un peu de chantilly (crème fleurette et sucre glace).

Servir froid avec une quenelle de chantilly sur la tarte.