Tarte aux abricots

Décongeler les abricots sur le plateau du Varoma.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 7 min / 90°C / vitesse 4, puis mixer 5 s / vitesse 9.

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 20 s / vitesse 4, puis à nouveau 10 s / Sens inverse / vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.

Beurrer et fariner un moule à tarte, abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et foncer le moule et réserver au frais le temps que la crème pâtissière soit refroidie.

Étaler la crème pâtissière sur le fond de pâte.

Répartir les oreillons d'abricots sur la crème côté bombé dessous.

Saupoudrer de cassonade ou vergeoise et d'amande effilées.

Enfourner 30 à 35 min à 200°C.