Préparation
Mettre l'eau et le sel dans le bol, 8 mm à 100°C / vitesse 1.
Verser la farine et mixer 45 s / vitesse 4.
Mettre le bol sur le Varoma, 15 mm / vitesse 3.
Verser le contenu sur le lèche-frite recouvert de papier sulfurisé et étaler rapidement sur une épaisseur d'environ 1,5 cm.
Laisser refroidir.
Faire des tranches et des rectangles de 5 sur 5 cm.
Faire frire et bien dorer dans une poêle bien chaude avec du beurre.
Servir recouvert de sucre en poudre, de confiture ou de chocolat.
Dans les campagnes de l'ancien temps, le millas remplacait le pain dans les familles pauvres, ils le mangeaient avec une sauce à base de viande.
tilleuilcitron — 1. avril 2024 - 12:55
Ce n'est pas la vrai recette .Il faut du lait et non de l'eau , des écorces confites de citron et d'orange .Une bonne rasade de rhum Faire cuire dans un mélange de beurre et d'huile et bien sur pour finir soupoudrer de sucre
Invité — 6. novembre 2020 - 10:41
rahabmuriel: effectivement, c'est blanc et gluant, il faut l'étaler et le laisser refroidir, ca devient dur.
Invité — 6. novembre 2020 - 10:39
Bonjour,
il ne faut pas mettre le fouet
Invité — 13. juin 2020 - 11:28
bonjour, faut il conserver le fouet ? durant toute la cuisson ?
rahabmuriel — 24. avril 2020 - 11:45
J'ai fait la recette mais a la sortie cela ressemble a de la colle cleopatre blanchatre et gluante.
C normal?
aldo81 — 25. janvier 2018 - 13:18
delicieux, comme celui que je mangeais chez ma grand mère
Invité — 8. janvier 2018 - 14:17
Bonjour
J’ai retrouver le millas de mon enfance, très bonne recette