Préparation
1- Préchauffer le four à 190°
2- Mettre les oeufs, la crème fraîche, le lait, l'huile d'olive, le
basilic, les sucres, la farine, le sel et le jus de citron dans le Couvercle verrouillé
Mixer 1 mn, Vit. 4
3- Passer les courgettes à la mandoline et les émincer très finement (2 mm d'épaisseur)
Verser les rondelles dans leCouvercle verrouillé et mélanger 1mn.Sens de rotation. Vit.2 en aidant avec la spatule.
Ajouter 10 g (soit 2 cuillères à soupe) d'amandes effilées et mélanger à nouveau 30 sec. Sens de rotation. Vit. 2
S'assurer que les rondelles de courgettes soient bien enrobées de pâte. Mélanger avec la spatule si nécessaire.
4- Beurrer un moule à manqué et verser l'appareil.
Parsemer le dessus avec les amandes effilées restantes (1 cuillère à soupe)
5- Faire cuire environ 40 mn (à chaleur tournante pour moi)
Le gâteau doit rester moelleux à l'intérieur !
Laisser tiédir dans le moule et démouler sur un plat de service.
Puis laisser refroidir et
Régalez-vous Vitesse mijotage
Conseils
- Le gâteau peut être dégusté "nature" simplement saupoudré de sucre glace !
- Pour plus de gourmandise, présentez-le, accompagné d'un coulis de fruits rouges (framboises pour moi) made in Momo bien sûr ! (la recette du livre "à table avec..." page 118 est excellente !
- Vous pouvez aussi le servir avec une gelée de cassis-groseilles (ou autres fruits rouges), qui s'accorde très bien !
Jolynoise — 5. septembre 2015 - 00:00
— 3. septembre 2015 - 10:48
Jolynoise — 3. septembre 2015 - 01:01
— 30. août 2015 - 17:54
tina57 — 12. août 2015 - 22:44
maminou71 — 10. août 2015 - 13:16
mamiekinder — 10. août 2015 - 10:21