Préparation
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 6.
Racler les parois du bol.
Ajouter le beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 3 min / 60°C / vitesse 1.
Ajouter le sucre, les œufs, la farine, la levure et la crème fraîche.
Mixer 30 s / vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Faire cuire au four 160/170°C pendant 35 min.
Piquer le gâteau avec une pointe de couteau en fin de cuisson. S'il ne reste pas de pâte sur la lame, c'est bon, vous pouvez le sortir du four.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Conseils
- Un gâteau qui a du succès à chaque anniversaire avec les copains des enfants... avec une déco qui change selon les années !