Préparation
Mettre le fouet dans le bol, verser le sucre, le sucre vanillé, la levure, la farine et le sel.
Mélanger 5 s / vitesse 4.
Ajouter l'huile et les œufs, mélanger 10 s / vitesse 4.
Ajouter la crème fraîche, mélanger 5 s / vitesse 4.
Verser la préparation dans une tourtière huilée.
Mixer la rhubarbe 2 à 3 pulsations de turbo selon votre goût.
Étaler la rhubarbe sur la pâte.
Faire cuire environ 20 min à 180°C.
Avant la fin de cuisson, parsemer le sucre et la cannelle.
Conseils
- Ne pas mettre le jus de la rhubarbe mixée et la sucrer selon votre goût
- Recette possible avec d'autres fruits : cerises, mûres, framboises...
Verena1 — 18. février 2025 - 14:54
Très bon, j'ai utilisé sucre coco et farine petit épeautre semi- complet et le reste des ingrédients.
Pour l'huile d'olive. J'ai mis th 6 pendant 35 mn et cuit dans une terrine à gratin, cuisson 35 mn avec de la rhubarbes surgelés.
valpier70 — 10. juillet 2022 - 16:40
MERCI !! Gâteau moelleux à souhait , avant de mettre au four j'ai mis un peu des copeaux de beurre sur la rhubarbe et remplacé le sucre et la cannelle par de la cassonade ! Simplement parfait mis 3 bâtons de rhubarbe et laissé le gâteau dans le four encore qlq minutes une fois le temps écoulé
lourob — 8. juin 2021 - 21:03
Ce gâteau est super bon et moelleux le prochain je mettrais 3 bâtons de rhubarbe recette suivie à la lettre pour les débutants pensez à retirer le fouet avant de passer la rhubarbe au turbo ( maximun vitesse 4 ) sinon attention aux dégats . Avec mon four dans une tourtière 25 minutes de cuisson. Merci pour ce partage je met directement cette recette dans mes favoris
FLOWI — 6. juin 2021 - 20:07
Super recette à la rhubarbe, gâteau léger et moelleux, pas sec du tout et qui change de la compote, des tartes et clafoutis. Je conseille vivement cette recette qui a énormément plue à tous mes convives car vraiment très bonne et originale. Merci
sandraR — 10. mai 2021 - 20:27
Pas facile de mettre en gâteau la rhubarbe mais cette pseudo crème de rhubarbe à beaucoup plus à ma famille, surtout encore tiède. Merci
Invité — 20. juillet 2020 - 16:00
Parfait !!!
Je le referai sans faute ... C'était un régal
chriscrousty — 21. mai 2020 - 23:46
Un régal, fait avec 3 bâtons et je n'ai pas épluché la rhubarbe. Un erreur, j'ai mis le sucre et la cannelle avant la cuisson et c'était très bon ! Je le referai, c'est certain. Merci pour cette excellente recette !
lamouette39 — 8. mai 2020 - 09:50
Très bon mais 35 mn de cuisson
céline 3639 — 29. mai 2019 - 10:20
Très bon, facile et rapide.
J'ai juste rajouté une 1/2 pomme finement coupée car je n'avais plus qu'un bâton de rhubarbe.
Pour ma part, cuisson 35mn à 185°C.
Chanelitou — 16. avril 2019 - 21:01
loluzi:
Merci pour votre commentaire, essayez le avec d'autres fruits c est aussi tres bon.
Bonne soirée