Préparation
Préchauffer le four T°200.
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans Couvercle verrouillé , règler 20 sec / vit 4.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, la farine, la levure, règler 2 min / Mode pétrin.
Mettre la pâte dans un moule à manqué, l'aplatir à la main, à l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus du gâteau de blanc d'oeuf et faire des dessins avec une fourchette.
Mettre au four pour 30 minutes.
Ce gâteau se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Avec les blancs d'oeufs je fais des financiers (recette sur le site).
Titipinto — 2. décembre 2018 - 22:36
Recette réalisée à 3 reprises, avec 6 jaunes d’oeufs (en réutilisant aussi les blancs pour la recette des financiers de Lily35: un pur délice avec une cuiller à soupe d’amande amère): - 1ère fois: un franc succès ( en réduisant les doses) pour ce gâteau plutôt sablé et tiède à la sortie du four; - 2ème fois: succès mitigé en ayant respecté à la lettre la recette ( gâteau très bombé et plutôt adapté comme accompagnement du petit déjeuner); - 3ème fois: succès unanime en réduisant à nouveau les doses à 125g de beurre ; 125 g de poudre de noisettes; 125 g de farine et un demi sachet de levure. La prochaine fois: cuisson à faire à 180 degrés ou en réduisant le temps de cuisson pour un gâteau moins croquant...
mag2202 — 12. janvier 2018 - 22:42
Merci pour cette magnifique et rapide recette, franchement tout le monde l'a trouvée délicieuse ....
— 11. février 2016 - 22:24
— 3. février 2016 - 14:16
— 7. avril 2015 - 18:15
— 4. février 2015 - 13:36
rbormi — 3. décembre 2014 - 12:56
Mickaël35 — 30. novembre 2014 - 20:12
— 3. février 2014 - 14:07
— 24. février 2013 - 21:19