Préparation
Mettre le beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 4 min à 60°C.
Ajouter dans le bol DANS CET ORDRE : sucre, poudre d'amande, poudre de thé, farine de riz, blancs d'œufs. Mélanger 45 s vitesse 3.
Mettre dans des moules à financiers en silicone. Cuire au four 15 min à 170°C.
Conseils
- La farine de riz peut bien sûr être remplacée par la même quantité de farine de blé T45.
- Le thé matcha et la farine de riz apportent vraiment un petit goût sympa aux financiers... Toujours sympa pour le quatre heures !
Chrisalex88 — 19. septembre 2017 - 21:18
Très très bon!
merci pour la recette d une simplicité exemplaire.
j ai cependant rajouté Le fouet pendant 45 secondes en plus.