Préparation
Mettre les biscuits dans le bol, Vitesse 5 pendant 5 s.
Ajouter le beurre et mélanger 3 min à 60°C / vitesse 2.
Ajouter le peanut butter au mélange.
Étaler la pâte dans un moule et mettre au frigo.
Nettoyer le bol.
Mettre le sucre, mixer 20 s / vitesse 9.
Mettre le fouet, ajouter le fromage et la crème fraîche, battre 1 min / vitesse 4.
Couper 3 Snickers en cubes et ajouter au mélange du fromage.
Verser le mélange sur le biscuit et mettre au frigo.
Faire fondre le chocolat avec 1 cas de crème fraîche 1 min à 50°C / vitesse 1.
Faire fondre le caramel (lait concentré caramélisé) 1 min à 50°C / vitesse 1.
Couper le Snickers restant en petits morceaux.
Retirer le cheesecake du frigo, ajouter la déco et laisser refroidir 3 heures.
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