Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le sucre glace, et mixer 1 min, vitesse 6.
Former 1 boudin de 4 cm de diamètre, le filmer et le mettre au congélateur 15 min.
Sortir le boudin et le couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur pour obtenir des palets.
Poser le palet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 16 min.
À la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer les biscotti de sucre glace.
Conseils
- Idéale avec une crème dessert ou de la glace.
- J'ai remplacé le zeste des 2 citrons par quelques gouttes d'huile essentielle.
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