Préparation
Spécialité portugaise "sonhos de abobora"
1) Eplucher et découper la citrouille en cubes. Mettre 1 l d'eau dans le Couvercle verrouillé. Mettre les cubes de citrouille dans le varoma et cuire 25mn/Varoma/Vit 2
2) Vider le bol et mixer la citrouille cuite Couvercle verrouillé 3mn/Vit5
3) Racler les parois. Ajouter le sucre, les oeufs et le jus d'orange (et le bouchon de porto si vous souhaitez) Couvercle verrouillé4mn/Vit5
4) Ajouter la farine et la levure Couvercle verrouillé5mn/Vit6 (Pendant ce temps allumer la friteuse)
5) Remplir de pate la moitié d'une cuillère à soupe (1portion) , et mettre à frire. (mettre plusieurs portions selon la grandeur de votre friteuse). La pate ne doit pas filer et rester compacte, si elle est trop liquide ajouter de la farine. Retourner à l'aide de la spatule pour que les beignets dorent de chaques côtés.
6) Dans un saladier mettre du sucre de canne (ou blanc) et de la cannelle selon votre gôut et rouler les beignets encore chaud pour que le sucre et la cannelle colle dessus.
7) Déguster tiède ou froid c'est un délice
Conseils
- Le bouchon de porto est un clin d'oeil a ma 2ème patrie : le Portugal
- Vous pouvez aussi couper une pomme et l'ajouter à la fin de la préparation en remuant délicatement... la pomme sera fondante dans le beignet....
Titipinto — 22. novembre 2020 - 21:47
Recette respectée à la lettre. Même mon fils, sceptique au début, n'arrêtait pas de se resservir et a modifié son goûter pourtant déjà préparé pour le lendemain pour l'école. Ça fait plaisir ! A refaire sans hésitation. Seul bémol: la pâte accroche fort à la friteuse mais bien heureusement ça part au lavage!
maxflave — 31. octobre 2018 - 14:40
Très bon même sans porto
providence21 — 31. octobre 2018 - 13:55
merciu pour la recette je préfère utiliser la levure boulangère (5gr) à la levure chimique
— 21. novembre 2017 - 09:59
Sa me donne envie de la faire je vais essayer de suite
— 21. novembre 2017 - 09:42
Sa me donne envie de la faire je vais essayer de suite
— 2. février 2016 - 10:13
dani91650 — 16. décembre 2015 - 20:56
— 14. février 2015 - 12:27
— 13. février 2015 - 18:19
— 31. octobre 2014 - 21:09