Préparation
Éplucher la citrouille et la couper en morceaux.
Placer les morceaux dans le panier de cuisson.
Ajouter l'eau dans le bol.
Programmer 25 à 30 min / Varoma / vitesse 1.
Réserver la citrouille cuite.
Dans le bol vide, mettre le beurre et le lait.
Programmer 5 min / 70°C / vitesse 3.
Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Programmer 1 min 30 / vitesse 4.
Ajouter le rhum et les morceaux de citrouille.
Programmer 20 s / vitesse 7.
Racler les parois.
Prolonger 20 s / vitesse 6.
Mettre la pâte dans un saladier.
Réserver une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffer le four à 230°C.
Remplir les moules au 3/4.
Placer les moules dans le four.
Cuire 10 min.
Baisser la température à 180°C.
Laisser cuire 40 min.
Laisser refroidir.
Démouler les cannelés.
Invité — 10. novembre 2016 - 16:41
Super bon ! Par contre même après 10min+1h30 de cuisson un peu juste