Petits pains briochés "cadeaux" façon pains de shabbat

Dans le bol, placer la levure et l'eau pour 2 min à 37°C / vitesse 2.

Ajouter la farine, l'huile, le sucre, les œufs et le sel pour 2 min 30, bol fermé, épi.

Sortir le pâton, former une boule et la mettre à reposer minimum 1 h pour qu'elle double de volume.

Au terme de ce temps, former 8 à 10 boules.

Les mettre à reposer sur du papier sulfurisé pendant 1 h.

Faire autant de petits serpentins que de boules.

Les laisser reposer également.

Délicatement, envelopper les boules dans les serpentins.

Les dorer au jaune d'œuf et les décorer de sésame et pavot.

Enfourner 15 min à 180°C.