Préparation
Mettre dans le bol l'eau, l'huile, le miel et la levure.
Fermer le bol et programmer 2 min / 37°C / vitesse 1.
Ajouter la farine, l'œuf, et le sel et programmer 3mn30 / mode pétrin.
Placer la pâte dans un saladier et recouvrir d'un torchon.
Laisser reposer dans un endroit tiède environ 1 heure.
Au bout de ce temps, séparer la pâte en deux boudins et les couper en 6 de façon à obtenir 12 morceaux de taille équivalente.
Rouler chaque morceau dans les mains afin de former des boules régulières.
Les placer dans un moule à tarte ou à pizza de 26 cm de diamètre légèrement huilé.
Laisser reposer à nouveau 30 min.
Préchauffer le four à 180°C (th 6), et badigeonner les petits pains de lait.
Enfourner environ 15 min.
Conseils
- On peut également couper la pâte en 10 morceaux et les former en boudins allongés pour faire des pains à hot dog.
Malounette — 13. octobre 2018 - 16:38
Recette suivie à la lettre. UNE TUERIE!!!!!
merci!
mamina17 — 20. septembre 2017 - 09:33
j'aime bien, je remplace souvent par du lait qui me reste au frigo !