Préparation
Dans leCouvercle verrouillé mélanger la farine, la levure, l'huile, les oeux battus et pendant 5mnMode pétrinpétrir le tout en ajoutant 400 ml d'eau au fur et à mesure. Rajouter 2 c.àsoupe de sel et pétrirMode pétrin à nouveau pendant 10 mn la pâte doit avoir une consistance très ferme. Laisser reposer la pâte pendant 2 à 3 h Pour faire des petits-pains Partager la pâte en 4 (ou morceaux. Aplatir chaque morceau au rouleau en forme de rectangle d'une épaisseur de 2 cm. Rouler comme un boudin en diagonal et faire de entailles sur le dessus. Pour faire un pain Aplatir la pâte au rouleau en forme de rectangle d'une épaisseur de 2 cm.Rouler comme un boudin en diagonal et faire de entailles sur le dessus. Ensuite, placer sur des plaques de cuisson. Laisser poser environ 1 heure. Badigeonner de jaune d'oeuf+eau avec un pinceau et décorer avec des graines de sésames et/ou nigel. Enfourner pendant environ 25 à 40 mn à 180°